Kuskus je vynikajúcou prílohou nielen k mäsu, omáčke ale výborne sa hodí aj do polievky. Mne sa najviac osvedčil kuskus z Alnatury, ktorý chutí aj nášmu drobčekovi.
Pred tepelnou úpravou ho vždy opláchnem pod tečúcou vodou, následne ho vložím do hrnca a dám variť. Varím ho 7 minút, následne vodu zlejem a kuskus podávam.
V niektorých receptoch sa uvádza, že kuskus stačí zaliať horúcou vodou, a nechať ho 10-15 minút napučať. Mne sa ale viac osvedčilo varenie, nakoľko po uvarení mi pripomína tarhoňu a po napučaní nikdy nemal takú chuť, ako po uvarení.
