Na prípravu potrebujeme:
1PL ovsenných vločiek
3 PL červenej šošovice
1 zemiak
menšiu cibuľku
kúsok mrkvičky a petržlenu
zelerovú vňať
Príprava:
Šošovicu namočíme do studenej vody na minimálne 12 hodín, následne vodu zlejeme, šošovicu prepláchneme a zalejeme studenou vodou. Dáme variť spolu so zelerovou vňaťou, a po 10 minútach pridáme na kúsky nakrájané zemiaky, cibuľu, najemno nakrájanú mrkvu a petržlen. Ovsenné vločky umyjeme a pridáme do polievky. Polievku varíme 30 minút, pred koncom vyberieme z polievky zelerovú vňať. Ponorným mixérom zmixujeme na krémovú polievku.
