Potrebujeme:
3 PL kuskusu
2 menšie mrkvičky
hrášok
ružičkový kel
mladá cibuľka
petržlenová vňať
Postup prípravy
Kuskus uvaríme (príprava kuskusu klikni SEM). Zeleninu očistíme, umyjeme, nakrájame na malé kúsky a orestujeme na kúsku masla (restujeme 5-7 minút). Následne podlejeme malým množstvom vody, pridáme mladú cibuľku a vňať z petržlenu. Varíme 10 minút. Po uvarení odstránime cibuľku s petržlenovou vňaťou. Zeleninu vyberieme z vývaru, chvíľu necháme voľne chladiť a následne pomixujeme na jemnú omáčku. Ak je potrebné pridáme malé množstvo vývaru, v ktorom sme zeleninu varili.
Na tanier naservírujem kuskus a omáčku, môžeme podávať prípadne pridať mäsko.
