Z uvedených surovín pripravíme 40 kúskov chutných orieškových placiek. Na prípravu budeme potrebovať nasledovné suroviny:
Cesto:
250 g hladkej múky
100 g mletých vlašských orechov
2 vaječné žĺtky
150 g práškového cukru
postrúhaná kôra z citróna
Plnka:
300 g rôznych druhov orechov (pomletých)
100 g práškového cukru
50-100 ml mlieka
Postup prípravy:
- Z múky, orechov, cukru, žltkov a citrónovej kôry spracujeme cesto. Hotové necháme 1 hodinu v chladničke odležať. Následne na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto, z ktorého vykrajujeme kolieska. Hotové tvary poukladáme na papierom vyložený plech na pečenie.
- Plnku pripravíme tak, že si uvaríme mlieko, a postupne ho pridáme v zmesi pomletých orechov zmiešaných s cukrom. Lejeme toľko mlieka, aby nám vznikla hustejšia zmes, ktorú budeme lyžičkou dávať na každé kolečko z cesta. Pečieme v rúre pri 200 stupňoch 7-10 minút. Hotové posypeme práškovým cukrom.
