Na prípravu silného husacieho vývaru pre 4 osoby budeme potrebovať:
- 500 g husacie drobky
- 3 väčšie mrkvy
- 1 zeler
- 1 petržlen
- cibuľa, cesnak
- vňate z čersvého zeleru a petržlenu
- soľ, korenie
- 1,5 litra vody
Postup prípravy:
Mäso umyjeme, vložíme do hrnca a privedieme do varu, varíme 5 minút. Následne vodu zlejeme, mäso dôkladne umyjeme. Mäso opäť vložíme do hrnca zalejeme litrom vody (nie studenou, vodu si vopred uvaríme), pridáme soľ, štipku korenia, cibuľu, cesnak. Pridáme nakrájanú zeleninu, petržlenové a zelerové vňate a varíme na slabom stupni 3 hodiny.
Podávame s rezancami, zeleninou a kúskami uvareného mäsa.
