Na prípravu nadýchaných muffín budeme potrebovať nasledovné suroviny:
- 2 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 250 g polohrubej múky
- 150 g kyslej smotany
- 40 ml oleja
- 1 kávová lyžička sódy bikarbóny
- 50-100 g zmes nasekaných orieškov, sušeného ovocia, kúsky bielej a tmavej čokolády
POSTUP
- Vajíčka vymiešame s cukrom do peny (môžeme pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy). Pridáme múku, smotanu, olej a sódu. Do cesta pridáme na malé kúsky nalámanú bielu a tmavú čokoládu, sušené ovocie (hrozienka či iné drobné kúsky ovocia), nasekané oriešky. Dobre zamiešame.
- Pripravíme si formu na muffiny, do každej vložíme papierový košíček a plníme hotovou zmesou. Košíčky plníme max. do 2/3 pretože cesto nám zväčší svoj objem.
- Pečieme 20 minút pri teplote 170 stupňov.
